VoKü : ou comment bien manger pour pas cher à Berlin !

Aujourd’hui chers lecteurs et lectrices je vous présente une excellente alternative aux Restaurant à Berlin qui va vous permettre de vous remplir l’estomac et pour pas cher !

VoKü est le diminutif de Volks Küt­chen, ou la cuisine du peuple.

Moins cher qu’un restaurant à Berlin !

Pour 1 ou 2€, vous accédez, grâce au VoKü, à un repas chaud complet et fait maison. Une super alternative au restaurant à Berlin !
En une seule et même soirée, un VoKü peut être organisé dans 10 à 15 endroits différents de Berlin. La majorité de ces endroits sont appelés à Berlin les “Maisons projets” (ce sont des squats enfait..).

Conseil pour un voyage en Allemagne

Si vous comptez venir en Allemagne, je vous recommande chaudement de consulter ma fiche Budget astuces et conseils pour un voyage en Allemagne.

L’économie berlinoise subit actuellement une sévère dépression, avec un taux de chômage proche des 15%.
Pendant plusieurs décennies, la ville est devenue une véritable terre d’accueil pour les squatteurs et les punks. Faisant preuve d’une avancée légendaire dans l’histoire de la ville, le gouvernement berlinois a offert aux squats déjà établis la chance de devenir des lieux de vie communaux officiels, appelés “Maisons projets”.
Vokü Berlin Koepi restaurant à Berlin
Ces fameuses maisons seraient détenues et organisées par les anciens squatteurs.
A Berlin, l’immobilier n’est pas cher et les bâtiments dans lesquels les squats se sont formés font partie de ceux les plus durs à réparer (d’ailleurs n’hésitez pas à lire mon article Comment trouver et louer un appartement à Berlin).
Cela a permis de donner aux squatteurs une certaine légitimité, mais aussi d’être en règle avec les autorités locales.
Ces “maisons projets” ont aussi permis au gouvernement de contrôler les squats et d’empêcher davantage de démolitions. Tout en gardant leurs origines anarchistes, la plupart des “maisons projets” proposent des habitations pas chères, mais aussi des lieux de convivialité, des places pour organiser des festivals, des concerts, sans oublier l’objet de mon article, le VoKü.

Mon expérience dans les Voku

J’ai assisté à pas mal de VoKu et chacun représente une véritable aventure, qu’elle soit culinaire ou sociale. Pour vos 1 ou 2€ (ça dépend de l’endroit), vous mangez ce que les gens ont décidé de cuisiner ce jour là. Cela va du couscous sans goût aux nuggets accompagnés de sauce soja épicée en passant par la spanakopita.
Le repas peut aussi bien être servi à l’heure d’ouverture que deux heures après. Les gens qui se rendent au VoKu n’ont pas un profil type. Certains vivent dans les “maisons projets”, d’autres sont berlinois, et d’autres sont des voyageurs venus du monde entier.

Certains VoKü sont organisés directement dans la cuisine de la “maison projet”, d’autres prennent place dans un bar voisin, mais la plupart sont organisés au premier étage de la maison, qui fait aussi office de bar/club/lounge.
Voku squats restaurant à Berlin
Peu importe où les repas sont servis, certaines choses demeurent inévitables : les chiens, les bottes, les bières, les punks avec dreadlocks, les punks à crête, la fumée de cigarette et les odeurs corporelles.
En option, vous pouvez aussi avoir : un baby-foot, un ivrogne inanimé, un débat politique, et un raid de police. J’ai été initié au VoKü par accident, un ami d’un ami qui habitait dans une “maison projet” m’a invité à une soirée.

On a traversé le quartier de Friedricshein à vélo, une partie de Berlin est où sont installées la plupart des “maisons projets”. A Berlin, quasiment tout le monde se déplace en vélo puisque les transports en commun sont chers et que la plupart des routes sont équipées de pistes cyclables.
Après ma première fois, j’y suis retourné chaque semaine, avide de nourriture bonne et pas chère, sans même savoir que des repas comme ça étaient organisés tous les jours !
D’ailleurs, pendant ces premières semaines, je pensais même que VoKü était le nom de cet événement en particulier. Et puis j’ai finalement appris l’existence de www.StressFaktor.squat.net, le site internet regroupant toutes les infos sur les “maisons projets” à Berlin avec toutes les dates et les endroits où sont organisés les VoKü. La plupart des VoKü sont végétariens, seuls quelques-uns servent de la viande.

Squats Berlin Voku
Il y a aussi des VoKü thématiques chaque semaine, certains réservés aux femmes, d’autres aux végétariens.
Je recommande vivement aux voyageurs qui viennent visiter Berlin d’essayer différents VoKü. Chacun possède une énergie, une nourriture et une ambiance particulières. Si le premier ne vous convient pas, il y a de grandes chances que les suivants vous plaisent et, au pire, vous en repartirez l’estomac bien rempli pour seulement 2€ !

Information

www.StressFaktor.squat.net vous donne la liste de tous les VoKü organisés dans la semaine (juste en dessous de “Volxküchen’), et les adresses de toutes les « maisons projets » (en dessous de « Adressen »). Toutes les infos sont en allemand, mais la plupart des gens parlent anglais alors n’hésitez pas à demander.

Vous connaissiez les Voku ? Si oui, n’hésitez pas à partager votre expérience !

Ryan Lesacados

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